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Academic Journal

Resolución No. 686. (Marzo 21 de 2023) ; Resolution No. 686. (March 21, 2023)

  • Authors : Montoya Bozzi, Juan Camilo; Acuña Gutierrez, Juan Carlos; Grupo de Investigación Preservación e Intercambio Digital de Información y Conocimiento - Prisma

Subjects: Resolutions; Vacancies; AppointmentBucaramanga (Santander, Colombia); UNAB Campus Bucaramanga

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Conference

Gomas a base de plantas medicinales, una preparación innovadora ; Medicinal herbal gums, a preparation innovative

Subjects: Social sciences; humanities and arts; GastronomyBucaramanga (Santander, Colombia); UNAB Campus Bucaramanga2022

  • Source: Granados, A. J., Piza, A. & González, J. L. (2022). Gomas a base de plantas medicinales, una preparación innovadora. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20682

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Conference

Etnografía gastronómica de San Bernardo Cesar para la salvaguarda de la cocina tradicional ; Gastronomic ethnography of San Bernardo Cesar for the safeguard of traditional cuisine

Subjects: Social sciences; humanities and arts; GastronomyUNAB Campus BucaramangaPelaya (Cesar, Colombia); 2022

  • Source: Joya, M. J. (2022). Etnografía gastronómica de San Bernardo Cesar para la salvaguarda de la cocina tradicional. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20681

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Conference

Los cuerpos dóciles y subalternos en Rebelión de los oficios inútiles de Daniel Ferreira ; The docile and subaltern bodies in Rebellion of the useless trades by Daniel Ferreira

Subjects: Social sciences; humanities and arts; JournalismBucaramanga (Santander, Colombia); UNAB Campus Bucaramanga2022

  • Source: Amador, C. V. & Cardona, C. (2022). Los cuerpos dóciles y subalternos en Rebelión de los oficios inútiles de Daniel Ferreira. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20677

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Conference

Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en profesionales y estudiantes de gastronomía ; Eating disorders (TCA) in gastronomy professionals and students

Subjects: Gastronomy; Social sciences; humanities and artsBucaramanga (Santander, Colombia); UNAB Campus Bucaramanga2022

  • Source: Bocanegra, S. & García, L. Á. (2022). Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en profesionales y estudiantes de gastronomía. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20629

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